resep kue basah dan kue kering
in

Resep Kue Basah: Carabikang

25 Resep kue basah enak meriah
Carabikang

Bahan :

  • 340 gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu protein sedang
  • 150 gr gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 700 ml santan dari 1½ butir kelapa
  • 3 tetes pewarna merah
  • 3 tetes pewarna hijau

Biang :

  • 2 sdm tepung beras
  • 150 ml santan dari ¼ butir kelapa

Olesan :

  • 100 ml santan dari ½ butir kelapa, didihkan

 Cara Membuat :

Masak bahan biang sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat dan segera tuang ke dalam campuran tepung beras, tepung terigu, gula dan garam. Aduk rata dengan sendok kayu. Setelah hangat, tuang santan sambil diuleni dan dikeplok-keplok hingga 30 menit. Ambil 2 sdm adonan, beri pewarna merah. Ambil 2 sdm adonan lagi, beri pewarna hijau, aduk rata.

Panaskan cetakan carabikang 1 jam sambil diisi kelapa parut. Tuang adonan setinggi ¾ cetakan. Teteskan adonan merah dan hijau. Panggang sampai berlubang-lubang. Cungkil bagian bawah tengah adonan. Tahan sampai merekah. Angkat, oles permukaan kue dan bagian bawah kue dengan bahan olesan.

Coba resep lainnya dalam daftar resep kue basah di bawah ini:

BACA JUGA:  Resep kue cucur pandan ala Bunda Shantie Lui

Ditulis oleh Munzalan Mubarakan

Simomot adalah situs informasi bermanfaat untuk keluarga Indonesia. Kami menyajikan info seputar bayi dan balita, bisnis, dan rumah tangga.

Comments

Komentar spam, kami hapus. Terima kasih.

Loading…

0

Diskusi

0 comments

resep kue basah dan kue kering

Resep Kue Basah: Bolu Kukus Mekar

Preview pertandingan Timnas Indonesia U21 vs Mauritania U20, COTIF Cup 2014