Resep sambal rawit ekstra pedas ala Bunda Yenita Wiwied Wowod

Suka pedas? Pas sekali kalau gitu. Simomot hari ini ingin menghadirkan resep rawit ekstra pedas, cocok untuk jadi teman makan bersama ikan, lalapan atau goreng tempe.

Resep sambal rawit ekstra pedas ini merupakan kiriman Bunda Yenita Wiwied Wowod ke grup Facebook,  Resep Hidangan Nusantara (yang belum gabung, yuk gabung yuk…).

Resep sambal rawit ekstra pedas ala Bunda Yenita Wiwied Wowod
Resep sambal rawit ekstra pedas ala Bunda Yenita Wiwied Wowod

Bahan:

  • 70bh cabe rawit (menyesuaikan)
  • 5bh rampai
  • 3 siung bawang merah
  • 2 bh terasi AB*
  • 2 sdm minyak goreng
  • Garam, gula secukupnya

Cara membuat:

  • Cuci dengan air matang cabe, rampai dan bawang
  • Goreng terasi dan bawang merah sampai layu, sisihkan
  • Ulek cabe rawit, terasi, bawang merah, gula, garam secukupnya
  • terakhir ulek rampai dan koreksi rasa.

nb: Sambalnya mentah ya bun, yang digoreng cuma bawang dan terasi.

Berikan komentar

Komentar spam, kami hapus. Terima kasih.